C’est dans les sous-sols voutés de la Lieutenance, que Vincent, votre caviste, vous propose une gamme de vins dénichés, goûtés, et choisis, au fil de ses rencontres dans les vignes.
Une large collection de grands malts, classiques (Ecosse, Irlande, Etats-Unis…), exotiques (Japon, Nouvelle Zélande…), ou locaux (Bretagne, Lorraine…) côtoie également une sélection rigoureuse de plus de 80 CALVADOS issus des grands domaines de la Région et de petites productions fermières locales.